トビイカ☆

こんにちは。

写真は沖縄県うるま市産の「トビイカ」の丸煮。
最近、はじめて食べたイカで、
その名のとおり海面を飛ぶそう。
飛んでるところを見てみたいです。

最近、カラバラプレートにこのトビイカを使った料理が
ちょこっとのっています。
とろ～りとした肉厚の食感と
濃厚な旨味が、やみつきになりそうな味わいです。
ぜひ、お試しください☆